普洱茶并非年份越長(zhǎng)越好。普洱茶素有“做新茶，喝舊茶”的傳統(tǒng)，被認(rèn)為越陳越香。但從食品安全角度看，普洱茶并非越陳越好。普洱茶的最佳保質(zhì)期只有10年左右，‘越陳越香’這個(gè)概念只在保質(zhì)期內(nèi)適用。如果儲(chǔ)存不當(dāng)，最佳保質(zhì)期會(huì)相應(yīng)縮短。
生普洱茶年頭越多越好嗎
老茶好不好喝，牽扯的因素太多。首先得追溯老茶的原料出處，只要原料夠好，放個(gè)一二十年，回甘生津都會(huì)很不錯(cuò)；
但是很多老茶根本就沒(méi)有追溯可言，尤其是2006年之前的很多老茶連日期都沒(méi)有（因?yàn)槟菚r(shí)候國(guó)標(biāo)定義還沒(méi)出來(lái)），更別說(shuō)其中的原料怎么考究了。
所以買(mǎi)老茶時(shí)一定要找熟悉的朋友，至少是哪里的原料，哪一年的茶，這些多少會(huì)有個(gè)說(shuō)法。
其次，是老茶的工藝一定要完善，比如炒糊了，或者殺青程度不夠等，即使放再久，依然也不會(huì)好喝；
這就是老茶的前提，不然這樣存儲(chǔ)下來(lái)的老茶，并不能形成什么后期價(jià)值。
普洱茶生茶怎么儲(chǔ)存
1、對(duì)于普通家庭來(lái)說(shuō)，在自個(gè)家中存放普洱生茶，如果是整提的外層有筍殼葉包著的生茶，只要存放在自然通風(fēng)、干燥、沒(méi)有異味、無(wú)太陽(yáng)直射的位置便可。要注意時(shí)刻留意存放的環(huán)境變化，確保普洱生茶不受潮。
2、如果是單個(gè)包裝的生普洱茶，建議在本身的包裝外，再套上一個(gè)保鮮袋或者用個(gè)茶盒、茶罐裝著。然后再存放在通風(fēng)干燥、無(wú)異味、無(wú)陽(yáng)光直射的位置。
3、散裝或單個(gè)包裝的生普洱茶，除了以上第二種保持方法，還可以存放在冰箱里。但要特別注意，存放前一定要密封好生普洱茶的外包裝。同時(shí)，還要注意避免異味。建議單獨(dú)使用冰箱的其中一個(gè)隔層來(lái)保存。
